Groupe de chimie des aliments et du goût

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Président

Hervé This
hthis@paris.inra.fr
Department of Plant Product Processing
INRA
Groupe INRA de gastronomie moléculaire. Laboratoire de chimie des interactions moléculaires
Collège de France
11, place Marcellin Berthelot
752312 Paris cedex 05
Fax : 01 44 08 72 90

Membres du bureau

Patrick Etiévant
etievant@arome.dijon.inra.fr
Centre de recherche INRA de Dijon
17 rue Sully
21034 Dijon cedex
Tél. : 03 80 69 32 70
Fax : 03 80 46 53

Michèle Less
micheleless@eurofins.com
Société Eurofins
rue Pierre Adolf
Bobierre BP42301
44323 Nantes
Tél. : 02 51 83 21 00
Fax : 02 51 83 21 11

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