On distingue :
Les hydroxydes d'aluminium de formule : Al(OH)3 ou Al2O3,3H2O
Les oxyhydroxydes d'aluminium de formule : AlOOH ou Al2O3,H2O
En fonction de leurs structures cristallines les hydroxydes se présentent sous forme de :
- Bayérite : alpha-Al(OH)3, de structure monoclinique de groupe d'espace P21/n, de paramètres a = 0,506 nm, b = 0,867 nm, c = 0,942 nm, bêta = 90,30°, de masse volumique : 2,53 g.cm-3

- Gibbsite ou hydrargillite : gamma-Al(OH)3, de structure monoclinique de groupe d'espace P21/n, de paramètres a = 0,868 nm, b = 0,508 nm, c = 0,964 nm, bêta = 94,54°, de masse volumique : 2,42 g.cm-3, de dureté : 2,5 à 3,5
- Nordstrandite : bêta-Al(OH)3, de structure triclinique de groupe d'espace P-1, de paramètres a = 0,875 nm, b = 0,507 nm, c = 1,024 nm, alpha = 109,3°, bêta = 94,54°, gamma = 88,3°, de masse volumique : 2,44 g.cm-3
En fonction de leurs structures cristallines les oxyhydroxydes se présentent sous forme de :
- Boehmite : gamma-AlOOH, de structure orthorhombique de paramètres a = 0,287 nm, b = 0,370 nm et c = 1,223 nm, de masse volumique : 3,01 g.cm-3, de dureté : 3,5 à 4
- Diaspore : alpha-AlOOH, de structure orthorhombique de paramètres a = 0,440 nm, b = 0,942 nm et c = 0,284 nm, de masse volumique : 3,44 g.cm-3, de dureté : 6,5 à 7