En septembre 2010 le Groupe français des glucides a pris le nouveau nom de Groupe français des glycosciences (GFG)
Le « Groupe Français de la Chimie des Glucides » a été créé le 17 Avril 1970 comme Groupe Thématique de la Société Chimique de France à l’initiative de 24 membres de la Division de Chimie Organique de la Société Chimique de France réunis à Orsay sous la présidence d’Alain Horeau, Président de la Division.
L. Mester (Gif) était élu président et F. Percheron (Paris) secrétaire. Les objectifs du Groupe étaient de coordonner la recherche en chimie des sucres. Le programme établi lors de cette réunion consistait en :
i) L’invitation d’un conférencier chaque trimestre ;
ii) l’instauration d’une coordination avec le « Carbohydrate Discussion Group » de la Société royale de chimie anglaise (RSC). Il était prévu en particulier d’organiser chaque année des réunions conjointes, en Grande Bretagne au printemps et à l’automne en France.
A la fin de cette même année, la Société de Chimie Biologique représentée par son vice-président Jean-Emile Courtois acceptait également la tutelle conjointe du Groupe qui devenait en 1974 le Groupe Français des Glucides avec comme objectifs de promouvoir le développement de la recherche en chimie et biochimie des glucides et glycoconjugués.
En 1976, ses objectifs étaient étendus comme suit : « Contribuer au développement des recherches fondamentales et appliquées dans le domaine des glucides ».
Une réunion annuelle était organisée, consacrée à l’exposé et à la discussion des travaux des membres du Groupe ou à l’audition de conférenciers invités. Cette réunion devint bisannuelle à partir de 1979 pour tenir compte de la création, à l’initiative de la France, des Congrès Européens sur les Glucides.
Il était ainsi décidé lors des Journées du Groupe à Pont à Mousson en 1978 que, de façon à favoriser les réunions européennes, les journées nationales du GFG se tiendraient en alternance avec les congrès européens.