Témoignages de chimistes à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)/Université de Bordeaux

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Témoignages de chimistes à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)/Université de Bordeaux

Nouvelle vidéo : Témoignages de chimistes à l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV)/Université de Bordeaux

L’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV, http://www.isvv.u-bordeaux.fr/fr/) est un pôle pluridisciplinaire de recherche, allant de la chimie aux sciences humaines, en passant par la microbiologie, s’intéressant à tous les maillons de la chaîne, du vignoble jusqu’au consommateur.
Au sein de l’Unité de recherche Œnologie, des chimistes décrivent leurs travaux, axés en grande partie sur l’analyse des molécules en vue d’améliorer les propriétés organoleptiques des vins et des spiritueux.


La SCF vous invite à découvrir des témoignages de chimistes racontant leur parcours et leur quotidien.

Techniciens, ingénieurs, chercheurs, enseignants, doctorants… nous accueillent sur leur lieu de travail, nous font partager leur passion, nous livrent leur regard personnel sur leur métier et sur la chimie. Ces vidéos donnent un aperçu concret de la diversité du monde de la chimie, dans des domaines très variés.

N’hésitez pas à les diffuser autour de vous, notamment auprès des jeunes pour les inspirer !

Retrouvez les 40 autres vidéos !
La chaîne Youtube s’enrichit tous les mois, guettez les prochaines vidéos !

La chimie des nanomatériaux à l’ICMCB (Université de Bordeaux).


Diverchim : de la R&D au pilote.


Ludovic Fournier, médiateur scientifique au Palais de la Découverte.


Valentina Valbi et Anne Pérez étudient l’altération des vitraux médiévaux.


Pauline Bacle, chimiste théoricienne à l’IMPMC (Sorbonne Université).


Une équipe de chimistes au synchrotron SOLEIL.


Dans le quotidien d’une équipe de chimistes au Centre de Recherche Capillaire de L’Oréal.


Madalina Deicu et Nawel Sebih en apprentissage chez Chemetall (BASF).


Justine Baligand est chimiste et parfumeuse.


Caroline Rossi-Gendron raconte sa passion pour l’enseignement et la recherche.


Freddy Minc : la musique pour transmettre la chimie.


Jean-Hugues Renault, Arnaud Haudrechy et Robin Pouyet et la chimie du végétal à l’Institut de Chimie Moléculaire de l’Université de Reims Champagne-Ardenne (URCA).


Audrey Serre et Jean-Jacques Youte, co-fondateurs de la startup Stainchem (Auvergne) }


L’enseignement au BTS Métiers de la chimie du lycée Paul Constans de Montluçon (Auvergne).


Claire Lafort est responsable de production à La Savonnerie Bourbonnaise.


Jérémy Kubik produit des tensioactifs à partir de déchets agricoles.


Katell Tresonne transmet sa passion pour la chimie à ses élèves lycéens avec de la science-fiction.


Amandine Flourat et Fanny Brunissen font de la chimie biosourcée au Centre Européen de Biotechnologie et Bioéconomie


Hervé This nous invite dans son laboratoire et nous explique ce que sont : la gastronomie moléculaire, la cuisine moléculaire et la cuisine « note à note » : expériences à l’appui !


Immersion au sein d’une équipe d’un Laboratoire de la Police Scientifique.


Didier Gourier, professeur à Chimie ParisTech et directeur de la fédération de recherche New AGLAÉ.


Yujia Liu, octorante en chimie organique à l’ENSCM.


Cécile Echalier, docteure en chimie biomoléculaire à l’Université de Montpellier.


Claude Grison, professeure au laboratoire de Chimie bio-inspirée et d’Innovation Ecologiques de l’Université de Montpellier.

Pour en savoir plus, voici un dossier de deux articles sur l’éco-catalyse écrit pour Culture Sciences-Chimie :
- Ecologie et chimie : une combinaison gagnante - 1
- Ecologie et chimie : une combinaison gagnante - 2

Baptiste Haddou et Pierre Adrien Payard (ENS-Paris) - Étude des mécanismes réactionnels en chimie dans le domaine de la catalyse par les métaux de transition.


Hélène Pasco, Doctorante à l’Université Pierre et Marie Curie (Paris 6), au Laboratoire d’Archéologie Moléculaire et Structurale (LAMS) et au Laboratoire de Chimie de la Matière Condensée de Paris (LCMCP)


Vincent Huc, Chargé de Recherche à l’Université Paris-Sud, fondateur de start-up en chimie des matériaux organiques.


Matthieu Lebon, maître de conférences au Muséum National d’Histoire naturelle (MNHN)


Alexandra Chaumonnot, ingénieure de recherche, et Marjorie Boiron, technicienne en analyse, à IFPEN Lyon


Guillaume Cognon, chef d’escadron à l’Institut de Recherche Criminelle de la Gendarmerie Nationale (IRCGN) et Vincent Cuzuel, doctorant en chimie analytique à l’ESPCI/IRCGN


Caroline Pétigny, BASF
Elle est responsable développement durable et relations scientifiques chez BASF France.


Berni Hasenknopf, professeur à l’Université Pierre et Marie Curie,
Il travaille à l’Institut parisien de chimie moléculaire.


Lauriane d’Alençon, ingénieure chimiste chez Solvay
Elle est experte en matériaux inorganiques.


Jean-Nicolas Dumez, chargé de recherche au CNRS
A l’Institut de chimie des substances naturelles, il travaille dans le domaine de la résonance magnétique nucléaire (RMN).


Sophie Carenco, chargée de recherche au CNRS, rattachée à l’Université Pierre et Marie Curie et au Collège de France
Elle travaille au laboratoire de chimie de la matière condensée de Paris.


Ally Aukauloo, professeur à l’Université Paris Sud
A l’Institut de chimie moléculaire et des matériaux d’Orsay, il travaille dans le domaine de la chimie bio-inspirée, sur la thématique de la photosynthèse artificielle.


Jérémy Scelle, jeune docteur en Chimie moléculaire
Il vient de soutenir sa thèse à l’Université Pierre et Marie Curie.

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